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當(dāng)前位置：城中區(qū)市場監(jiān)管局全力護航跳繩聯(lián)賽 確保舌尖上的安全
來源：
城中區(qū)市場監(jiān)督管理局 |
發(fā)布日期：
2025-04-18 17:50
2025年全國跳繩聯(lián)賽（廣西柳州站）隆重開幕，各地跳繩健兒齊聚柳州，展開激烈競技。同期舉辦的美食文化節(jié)也吸引了眾多市民和游客前來品味美食。為確保運動員及消費者的飲食安全，城中區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安部門迅速響應(yīng)，各司其職，全方位筑牢食品安全防線。
賽前，城中區(qū)市場監(jiān)管局成立了專項保障小組，同時制定了詳盡的食品安全保障方案及應(yīng)急預(yù)案。區(qū)市場局與公安部門緊密協(xié)作，對運動員、嘉賓入住的5家酒店進行了全面排查，提前嚴(yán)格審查菜單，細(xì)致把控后廚環(huán)境、食材采購、加工規(guī)范、餐飲具消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要求酒店切實履行主體責(zé)任，嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，規(guī)范操作流程，確保食品留樣符合規(guī)定。針對美食文化節(jié)的各攤位，逐一核查經(jīng)營戶資質(zhì)，檢查冷藏設(shè)備和食品添加劑使用情況，嚴(yán)禁使用“三無”原料和濫用添加劑，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場責(zé)令整改，并督促主辦方進一步加強管理。
賽事期間，執(zhí)法人員對5家酒店的食材進行了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項目的快速檢測，及時排除潛在風(fēng)險；嚴(yán)格監(jiān)控食品加工過程，確保人員操作規(guī)范；督促酒店落實餐飲具消毒工作。在美食文化節(jié)現(xiàn)場，執(zhí)法人員持續(xù)進行不間斷巡查，監(jiān)督各攤位食品制作流程，要求攤主保持環(huán)境衛(wèi)生，規(guī)范操作。同時，迅速響應(yīng)并處理投訴舉報，全力保障現(xiàn)場秩序井然。
城中區(qū)市場監(jiān)管局將堅定不移地秉持“食品安全無小事”的核心理念，持續(xù)強化監(jiān)管力度，為各類重大活動及廣大群眾的飲食安全提供堅實保障，全力守護大家舌尖上的安全。
（信息員：胡明? 審核領(lǐng)導(dǎo)：邱菲 聯(lián)系方式：2824218）
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城中區(qū)市場監(jiān)管局全力護航跳繩聯(lián)賽 確保舌尖上的安全
發(fā)布日期：2025-04-18 17:50
來源：城中區(qū)市場監(jiān)督管理局
2025年全國跳繩聯(lián)賽（廣西柳州站）隆重開幕，各地跳繩健兒齊聚柳州，展開激烈競技。同期舉辦的美食文化節(jié)也吸引了眾多市民和游客前來品味美食。為確保運動員及消費者的飲食安全，城中區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安部門迅速響應(yīng)，各司其職，全方位筑牢食品安全防線。
賽前，城中區(qū)市場監(jiān)管局成立了專項保障小組，同時制定了詳盡的食品安全保障方案及應(yīng)急預(yù)案。區(qū)市場局與公安部門緊密協(xié)作，對運動員、嘉賓入住的5家酒店進行了全面排查，提前嚴(yán)格審查菜單，細(xì)致把控后廚環(huán)境、食材采購、加工規(guī)范、餐飲具消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要求酒店切實履行主體責(zé)任，嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，規(guī)范操作流程，確保食品留樣符合規(guī)定。針對美食文化節(jié)的各攤位，逐一核查經(jīng)營戶資質(zhì)，檢查冷藏設(shè)備和食品添加劑使用情況，嚴(yán)禁使用“三無”原料和濫用添加劑，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場責(zé)令整改，并督促主辦方進一步加強管理。
賽事期間，執(zhí)法人員對5家酒店的食材進行了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等項目的快速檢測，及時排除潛在風(fēng)險；嚴(yán)格監(jiān)控食品加工過程，確保人員操作規(guī)范；督促酒店落實餐飲具消毒工作。在美食文化節(jié)現(xiàn)場，執(zhí)法人員持續(xù)進行不間斷巡查，監(jiān)督各攤位食品制作流程，要求攤主保持環(huán)境衛(wèi)生，規(guī)范操作。同時，迅速響應(yīng)并處理投訴舉報，全力保障現(xiàn)場秩序井然。
城中區(qū)市場監(jiān)管局將堅定不移地秉持“食品安全無小事”的核心理念，持續(xù)強化監(jiān)管力度，為各類重大活動及廣大群眾的飲食安全提供堅實保障，全力守護大家舌尖上的安全。
（信息員：胡明? 審核領(lǐng)導(dǎo)：邱菲 聯(lián)系方式：2824218）
