2025年全國跳繩聯賽（廣西柳州站）隆重開幕，各地跳繩健兒齊聚柳州，展開激烈競技。同期舉辦的美食文化節也吸引了眾多市民和游客前來品味美食。為確保運動員及消費者的飲食安全，城中區市場監管局聯合區公安部門迅速響應，各司其職，全方位筑牢食品安全防線。

賽前，城中區市場監管局成立了專項保障小組，同時制定了詳盡的食品安全保障方案及應急預案。區市場局與公安部門緊密協作，對運動員、嘉賓入住的5家酒店進行了全面排查，提前嚴格審查菜單，細致把控后廚環境、食材采購、加工規范、餐飲具消毒及食品留樣等關鍵環節。要求酒店切實履行主體責任，嚴格審查供應商資質，規范操作流程，確保食品留樣符合規定。針對美食文化節的各攤位，逐一核查經營戶資質，檢查冷藏設備和食品添加劑使用情況，嚴禁使用“三無”原料和濫用添加劑，發現問題當場責令整改，并督促主辦方進一步加強管理。

賽事期間，執法人員對5家酒店的食材進行了農藥殘留、獸藥殘留等項目的快速檢測，及時排除潛在風險；嚴格監控食品加工過程，確保人員操作規范；督促酒店落實餐飲具消毒工作。在美食文化節現場，執法人員持續進行不間斷巡查，監督各攤位食品制作流程，要求攤主保持環境衛生，規范操作。同時，迅速響應并處理投訴舉報，全力保障現場秩序井然。

城中區市場監管局將堅定不移地秉持“食品安全無小事”的核心理念，持續強化監管力度，為各類重大活動及廣大群眾的飲食安全提供堅實保障，全力守護大家舌尖上的安全。

（信息員：胡明? 審核領導：邱菲 聯系方式：2824218）