為進一步提升餐飲環節食品安全水平，提高餐飲單位落實食品安全和反對餐飲浪費主體責任，規范餐飲單位經營行為。近期，城中區市場監管局邀請區政協委員一同開展“隨機查餐廳”行動。本次行動在雙魚匯隨機挑選餐飲單位，采取不打招呼、直達末端的檢查。

檢查人員針對后廚環境衛生、索證索票、食品及食品原料貯存、加工制作過程、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、“日管控、周排查、月調度”落實情況、反餐飲浪費等事項逐一進行檢查。對于現場檢查出現的問題，檢查人員給予整改建議，并要求餐飲單位定時整改到位。

下一步，城中區將持續開展此項活動，積極邀請各方參與，加快形成食品安全社會共治的格局，營造轄區食品安全社會“共治共享”良好氛圍。

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（信息員：羅祥益 審核領導：邱菲 聯系電話：2824218）

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