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當前位置：【市場監管局】柳州市城中區學校食堂暑期改造見實效
來源：
市場監督管理局 |
發布日期：
2024-08-29 15:35
????為深入推進校園食品安全專項行動，嚴防嚴控食品安全風險，柳州市城中區市場監管局抓住暑假時間空擋，對轄區中小學校（幼兒園）食堂開展暑期改造提升幫扶，為秋季開學第一餐打基礎。
???一是提前謀劃，發現食品安全隱患。執法人員在暑假放假前，結合日常監管、校園食品安全專項、包保督導工作查找風險隱患，針對學校食堂總體設計布局、設施設備運轉、原料貯存管理、加工操作流程、餐用具清洗消毒以及食品規范留樣等環節存在的問題，要求相關學校利用暑假全面改造完善。
???二是實地指導，全過程協同推進改造。執法人員深入學校，對前期專項檢查中發現的問題整改落實情況以及食堂改造情況進行現場指導檢查，圍繞功能布局、三防設施、設施設備等內容給出指導意見，改造啟動前，對食堂布局改造圖紙實施審核。
???三是加強驗收，促食品安全軟硬件雙提升。學校改造完工后，及時復查，確保學校食堂改造高質量完成。同時，結合前期存在的問題，在環境衛生、有害生物防治、食品安全管理及從業人員培訓等方面進行深入指導，保障師生飲食安全與健康。
???2024年暑假期間，城中區市場監督管理局共指導5所學校實施了食堂改造，指導1家新辦幼兒園完成了食堂整體布局設計。
???下一步，城中區將持續護航校園食品安全，結合秋季開學檢查，嚴把進貨查驗制度落實、從業人員管理培訓、食品留樣等關鍵環節，持續推動校園食品安全管理水平穩步提升。
?????
（信息員：唐朗朗 審核領導：陳菲菲 聯系電話：2824218）
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【市場監管局】柳州市城中區學校食堂暑期改造見實效
發布日期：2024-08-29 15:35
來源：市場監督管理局
????為深入推進校園食品安全專項行動，嚴防嚴控食品安全風險，柳州市城中區市場監管局抓住暑假時間空擋，對轄區中小學校（幼兒園）食堂開展暑期改造提升幫扶，為秋季開學第一餐打基礎。
???一是提前謀劃，發現食品安全隱患。執法人員在暑假放假前，結合日常監管、校園食品安全專項、包保督導工作查找風險隱患，針對學校食堂總體設計布局、設施設備運轉、原料貯存管理、加工操作流程、餐用具清洗消毒以及食品規范留樣等環節存在的問題，要求相關學校利用暑假全面改造完善。
???二是實地指導，全過程協同推進改造。執法人員深入學校，對前期專項檢查中發現的問題整改落實情況以及食堂改造情況進行現場指導檢查，圍繞功能布局、三防設施、設施設備等內容給出指導意見，改造啟動前，對食堂布局改造圖紙實施審核。
???三是加強驗收，促食品安全軟硬件雙提升。學校改造完工后，及時復查，確保學校食堂改造高質量完成。同時，結合前期存在的問題，在環境衛生、有害生物防治、食品安全管理及從業人員培訓等方面進行深入指導，保障師生飲食安全與健康。
???2024年暑假期間，城中區市場監督管理局共指導5所學校實施了食堂改造，指導1家新辦幼兒園完成了食堂整體布局設計。
???下一步，城中區將持續護航校園食品安全，結合秋季開學檢查，嚴把進貨查驗制度落實、從業人員管理培訓、食品留樣等關鍵環節，持續推動校園食品安全管理水平穩步提升。
?????
（信息員：唐朗朗 審核領導：陳菲菲 聯系電話：2824218）
